A obtenção da matéria prima é algo crucial para a qualidade final do café.
Por se tratar de uma matéria prima de origem vegetal, a qualidade é adquirida no campo. Para tanto, sempre se empregadam sementes e mudas de boa qualidade e procedência.
Também é observado as características genéticas propicias ao desenvolvimento vegetativo na região onde será implantado o parque cafeeiro.
Durante o cultivo, os tratos culturais (adubação, irrigação) devem ser rigorosamente executados para promover uma boa floração e o desenvolvimento dos frutos.
Palavras chaves relacionadas: Café, Qualidade, Cultivo
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