Bolo de Café Expresso com Chocolate

Que tal um bolinho para acompanhar seu café da tarde?

Essa receita é uma delícia!

Bolo de café com chocolate

Ingredientes

Massa:

·        1 xícara de margarina derretida

·        3 xícaras de açúcar

·        1 xícara de chocolate em pó

·        2 xícaras de Café Expresso Brik ou Cafésachê pronto

·        4 xícaras de farinha de trigo

·        1 colher de sopa rasa de fermento em pó

·        4 ovos (separando gemas e claras)

Cobertura:

·        2 colheres de sopa de margarina

·        1 lata de leite condensado

·        1 gema peneirada

·        5 colheres de sopa de café expresso pronto

·        4 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de Fazer

Massa:

·        Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme claro.

·        Adicione o chocolate em pó e o café, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, bata bem.

·        Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.

·        Leve ao forno para assar em forma untada por 30 minutos.

Cobertura:

·        Em uma panela coloque a margarina, o leite condensado, a gema peneirada, o chocolate em pó e o café.

·        Leve ao fogo sem parar de mexer e deixe cozinhar até ficar cremoso, despeje o creme ainda quente em cima do bolo

·        Se preferir, utilize chantilly, cereja e flocos de chocolate para a cobertura.

Palavras chaves relacionadas: Café Expresso Sachê, Receitas, Bolo